دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

[حــوريــه]

http://www.7oryaat.com/fod/14.jpg

المقادير:-
2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقه:-
-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.

[حبيبه]

شوقتيناااا كتيررر والله
تسلم ايدك

[حــوريــه]

شوقتيناااا كتيررر والله
تسلم ايدك

ربي يسلمك

مشكوره حبيبه على المرور

[حركات]

شكراااااااااااااااااا

[ولف غيرل]

http://www.do7a.com/up/get-11-2007-do7a_com_nucwdmem.gif (http://www.do7a.com/up)

[كادي]

الله يعطيك الف عافية

[الملاك البريء]

سلمت يداااااااااااااااااااااااااااااااااك

[رهينة الحزن]

وااااااااااااااااااااااااااو يجنن سلمت يدك ياغلاهـــــــــــــــــــــــــــــــــــم

[رمـــ العيون ـــش]

يمي يمي

تسلم ايدك

تقبليــ مروريــ..

[دلوعة حبيبها]

يعطيك العافيه

[رحييل]

شكلها لذيذه يسلمووو

[دلوووعة زوجهـــا]

http://www.y1y1.com/u/uploads1/0e475cb980.gif (http://www.y1y1.com/u/)

[الشروق]

شكررررررررررررراً

[روووعة]

الله يعطيكــ العافيــــة

[أم راكان]

يعطيك العافيه .............