رهينة الحزن
02-07-2008, 04:20 AM
الحمص
المقادير :
1علبة حمص صغيرة
4ملاعق طحينية
2ملعقة خل
ماء قليل
ملح
قطعة صغيرة جدا ثوم
طريقة العمل
ــ يصفى الحمص ويغسل بالماء جيدا ثم يوضع في الخلاط ومعه
الطحينة والخل والثوم وقليل من الماء حسب رغبتك في التماسك
لمدة حوالي عشر دقائق ؛ كلما خلط كلما زاده بياضا .
ــ يوضع الملح في الأخير من الخلط ..
ــ يوضع في صحن ويزين بالنعناع أو الكسبرة والبقدونس والزيتون .
ـ
ـ يوضع عليه قليل من زيت الزيتون ..
المقادير :
1علبة حمص صغيرة
4ملاعق طحينية
2ملعقة خل
ماء قليل
ملح
قطعة صغيرة جدا ثوم
طريقة العمل
ــ يصفى الحمص ويغسل بالماء جيدا ثم يوضع في الخلاط ومعه
الطحينة والخل والثوم وقليل من الماء حسب رغبتك في التماسك
لمدة حوالي عشر دقائق ؛ كلما خلط كلما زاده بياضا .
ــ يوضع الملح في الأخير من الخلط ..
ــ يوضع في صحن ويزين بالنعناع أو الكسبرة والبقدونس والزيتون .
ـ
ـ يوضع عليه قليل من زيت الزيتون ..