بلح الشام

[احلى وحده]

http://re3.mm-a10.yimg.com/image/432195978

http://portal.wahati.com/upload/iblock/83d/83d46a3691cbc8658604b208d960cd8d.jpg


المقادير

2 كوب ماء
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
2 ملعقة فانيليا
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان0
-ينخل الدقيق والملح0
-يضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيدا حتى يتكون عجين لين طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يرفع عن النار0
- تضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف الا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى مع اضافة رشة صغيرة فانيليا ، ثم يضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس0
-يصب العجين في كيس حلواني خاص ببلح الشام(يستخدم للكريمه)
- يسخن الزيت جيدا
- يضغط على الكيس باليد بالقرب من الزيت لعمل اصابع حسب الرغبة، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة0
- يرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلا0
- يزين بالفستق المجروش أو يزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش

[حورية الشرقية]

اموت انا في بلح الشام والله

ربي يسعدك يالغلا وشهيتيني اكثر مع هالصيام

ربي يعافيك

تحياتي لك

[لـ ح ـن الـوفا]

احسن شي اني دخلت قسم المطبخ بعد الفطور هع

ربي يعافيك خيتو عالطريقهـ،،

ما ننحرمـ جديدكـ،،

لكـ سلامي

:
:

[كادي]

الله يعطيك العافيه

حبيبتي وتسلم يدينك

[بلدي الكويت]

http://up.l-7n.com/folder1/l-7n.com_y7MKTbWUmd.gif (\"http://up.l-7n.com\")

[دلوووعة زوجهـــا]

http://www.3tt3.net/up4/get-3-2008-dprcqvhd.gif (http://www.3tt3.net/up4)

[مذهلة العيون]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو